放送の【ぽかぽか】で紹介された、菰田欣也さんの『究極のチャーハン』レシピ・作り方です。
究極のチャーハン
材料
卵 2個
パックご飯 200g
塩 2つまみ
こしょう 少々
顆粒鶏ガラだし 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/3
オイスターソース 適量
ネギ 適量
油 適量
作り方
- 準備
ねぎ みじん切り - 卵をフライパンに入れて目玉焼きにする
- 強火でご飯を入れてざっくりと下から混ぜる
- フライパンは絶対に持ち上げないで、箸4本で混ぜると火が通りやすい
- こしょう・塩・顆粒鶏ガラだしを入れる
- ネギを入れる
- フライパンの真ん中を開けてしょうゆを入れる
ご飯にかけずフライパンに垂らして香り付け - オイスターソースを入れる
- 5
- 10
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！