放送の【ぽかぽか】花澤香菜さんが挑戦した、浜内千波先生の『洋風肉じゃが』レシピ・作り方。
この記事の目次
洋風肉じゃが
材料
ジャガイモ 300g
豚こま 150g
ニンジン 50g
タマネギ 100g
水 150cc
塩 小1弱
黒こしょう 適量
粉チーズ 適量
作り方
- 熱湯に手早く豚肉を入れ白くなるまでかき混ぜる
肉のアクはあらかじめ取っておく - ジャガイモの皮をむき一口大（20g）に切る
- ニンジンをジャガイモよりも小さめに切る
- タマネギは軸を取りくし形に切る
- 切ったジャガイモはアクを取るためさっと水洗いをする
- 鍋に水を切ったジャガイモ・肉・ニンジン・タマネギを入れ塩を全体にふる
塩のみで味をつけると洋風に - ふたをし中火にかける
- 鍋のふたを開けて火が通ったらざっくり全体に味を混ぜ込む
ほろほろの肉じゃががいい場合は最後に崩す - お皿に盛り付けお好みで黒こしょうをふる
お好みで粉チーズを振りかけても良い
- 5
- 10
- 1
ハライチ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！