【ポップUP】『豚バラもやし炒め』料理研究家リュウジのレシピ・作り方

画像はイメージです

2022年6月8日放送の【ポップUP】で紹介された料理研究家リュウジの『豚バラ炒め』情報をチェックしました。

料理研究家リュウジの『豚バラ炒め』 

材料

モヤシ 200g
豚バラ薄切り肉 80g

塩、コショウ 各適量
ラード(またはサラダ油) 大さじ1+小さじ1

片栗粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/2
黒コショウ 適量
味の素 6ふり
ニンニク 2かけ
長ネギ 20g
ラー油(好みで) 適量

作り方
  • 準備
    ニンニク 潰してみじん切り
    ねぎ みじん切り
    豚バラ 4cm幅に切る
  • もやしはラード」を入れてレンジで1分
  • 片栗粉・しょうゆ・うま味調味料・塩・黒胡椒で下味をつける
  • 豚バラに塩胡椒をしてフライパンで焼く(強火でカリカリに)
  • ニンニクを追加し、ネギも追加して炒める
  • もやしを追加する
    もやしを追加したらざっと炒めて完成(20秒)
  • 5
  • 10
  • 1

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