2022年8月29日放送の【ポップUP（ポップアップ）】で紹介された『無限冷しゃぶ』料理研究家リュウジのレシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
ごま冷しゃぶ
材料
豚ロース肉 120g
豚バラ肉 120g
万能ネギ 適量
レタス 2枚ほど
大根 3cm
ラー油 小さじ2
おろしショウガ 5g
鶏がらスープの素 大さじ1と1/3
＜ゴマダレ＞
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/3
ゴマ油 大さじ1と1/3
おろしニンニク 1/2かけ
おろしショウガ 5g
ねりゴマ 大さじ2強
味の素 2ふり
作り方
- 準備
大根 皮を剥いておろす - ゴマダレの材料を混ぜる
- 1リットルのお湯に鶏がらスープの素・ショウガを入れて沸かす（強火）
- 豚バラ肉・ロース肉をちぎりながらお肉を入れる
全体が白くなったら金属バットにあげ、ラップして冷蔵庫で冷やす - お皿にレタスをひき、豚肉を盛り付ける
- 大根おろしにラー油を入れてラー油おろしに
- 豚肉にラー油おろし・ネギを添えて完成
- 5
- 10
- 1
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冷凍シーフードミックス・
パプリカ・
トマト・
キュウリ・
塩・
砂糖・
黒こしょう・
酢・
オリーブオイル・
...
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牛肉切り落とし・
小麦粉 大さじ2・
バター・
おろしニンニク・
玉ねぎ・
シメジ・
生クリーム・
水・
塩・...
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材料2人分・
スモークサーモン・
クリームチーズ・
エシャロット・
ディル・
バゲット・
塩・
こしょう・
...
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2022年12月13日放送の【ポップUP リストランテミウラ】で紹介された『ゴルゴンゾーラのパングラタン』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
バゲット2cm角・
生クリーム・
ゴルゴンゾーラ・
パルミジャーノ・
黒粒こしょう・
...
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ボロネーゼ
2022年12月13日放送の【ポップUP リストランテミウラ】で紹介された『ボロネーゼ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
合いびき肉牛2:豚1・
タマネギペースト・
トマト缶・
塩・
胡椒・
赤ワイン・
オリーブオイル・
バター・
パ...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
