2022年9月20日放送の【ポップUP リストランテミウラ】で紹介された『秋のカレー炊き込みごはん 』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
秋のカレー炊き込みごはん
材料
お米 2合 300g
レンコン 75g
ニンジン 適量
ゴボウ 1／2本
シメジ 50g
サツマイモ 50g
油揚げ 1枚
生秋鮭 300g
しょうゆ 適量
＜ルーの材料＞
お湯 310g
酒 20g
カレールー 3かけを刻む
昆布茶 10g
作り方
- 準備
お米を研ぐ（冷蔵庫で6時間）
ごぼう ささがき
にんじん もみじ型
れんこん 細かく
ルーの材料を混ぜる - 生秋鮭にしょうゆをかけて冷蔵庫で1時間ほどなじませる>
- 鮭をの両面をサッと焼く
- 土鍋にお米・具材・鮭・合わせ調味料を入れる>
- 土鍋に火を入れ、沸騰したら弱火にして計 13分ほど加熱する >
- 火を止めて土鍋を蒸らす
土鍋にカバー（厚手のバスタオル）をかけ13分予熱調理する
- 5
- 50
- 2
代々木上原駅「おこん」
おこん(代々木上原・代々木八幡/割烹・小料理屋/ネット予約可) – Retty
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ホームページ
| 住所 | 東京都渋谷区西原2-48-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-3469-5004 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！