材料

サラダ油　大さじ1
生姜　3g
にんにく　3g
豚こま肉　50g
白菜　100g
ニンジン　20g
小松菜　30g
水煮のたけのこ　30g

冷凍シーフードミックス　50g
水　200cc
塩　小さじ1

乾燥キクラゲ　3g
うずらの卵　3個
塩コショウ　適量
ご飯　200〜300gほど

＜餡＞
水　180cc
醤油　小さじ2
酒　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
砂糖　小さじ1/2
中華スープの素　小さじ1/2
片栗粉　小さじ2

作り方

• 準備
  水・塩で冷凍シーフードミックスを解凍する
  にんじん　スライス
  小松菜　3cmに切る
  白菜　包丁の面で叩いてから切る斜めに削ぎ切り
  筍　薄くスライス
  生姜　みじん切り
  ニンニク　みじん切り
  お肉　細かく切る
  キクラゲ　ざく切り
• フライパンに油をひき、生姜・にんにくを炒める
• 豚こま・白菜・ニンジン・小松菜・たけのこ・シーフードミックス・キクラゲ・うずらの卵を塩胡椒で炒める
• ＜餡＞の材料を混ぜて流し入れ沸かして完成

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• 10
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