【ポップアップ】『至高のスパゲッティサラダ』料理研究家リュウジのレシピ・作り方

材料

キュウリ　1/2本（約40g）
タマネギ　1/4個（約50g）
塩　ふたつまみ
ベーコン　40g
黒コショウ　適量
パスタ　100g
卵　1個
マヨネーズ　大さじ3
ケチャップ　小さじ1と1/2
コンソメ　小さじ2/3
粒マスタード　小さじ1
和からし　3cmほど
塩　少々

作り方

• 準備
  きゅうり　細かく切る
  玉ねぎ　スライス
  ベーコン　細かく切る
• フライパンでベーコンを焼く
• きゅうり・タマネギに塩ふたつまみし数分置き水気をしぼり、焼いたベーコン・黒胡椒を入れる
• 折ったパスタを茹でる（塩分1％のお湯）
• 茹で上がりの2分30秒前に卵1個割り入れポーチドエッグに、水気を切りボウルに入れる
• マヨネーズ・ケチャップ・コンソメ・粒マスタード・和からし・塩を混ぜ、好みで和えて完成

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• 10
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