2021年7月13日（火）放送の【プロフェッショナル】で紹介される伝説のパティシエ西原金蔵さん 京都『コンフィズリー エスパス・キンゾー』のお店情報をチェック。
この記事の目次
パティシエ 西原金蔵さん 烏丸駅「コンフィズリー エスパス・キンゾー（confiserie ESPACE KINZO）」
- フレンチの巨匠、アラン・シャペルの右腕として魅了した、伝説のパティシエ・西原金蔵さん
- 夫婦で営む小さな洋菓子店
- 絶好調の最中の平成３０年５月に「オ・グルニエ・ドール」をあっさり閉店
- 結晶化させきらない琥珀羹
| 住所 | 京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル菊屋町519-2 2F |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
