2023年9月23日（土）放送の【人生の楽園 ～未来につなぐ故郷スペシャル 2023年秋～】で紹介された中川憲一郎さん 淑子さんのワインは山形県天童市のワイナリー『ケロス』です。
番組では愛する故郷を未来につなごう！と奮闘する家族を紹介。故郷の荒れたブドウ畑を再生し、夫婦でワイナリーを始めるたワイナリーのワイン・通販お取り寄せ情報を紹介。
番組では愛する故郷を未来につなごう！と奮闘する家族を紹介。故郷の荒れたブドウ畑を再生し、夫婦でワイナリーを始めるたワイナリーのワイン・通販お取り寄せ情報を紹介。
この記事の目次
ワイナリー「ケロス」
- 中川憲一郎さん 淑子さんを特集
- 将棋の駒の生産地で有名な山形県天童市で生まれた中川さんは2018年に故郷に移住し、本格的にワイン用のブドウ栽培を始める
- 淑子さんは醸造を長野で勉強
- 耕作放棄地でブドウを栽培し小さなワイナリーを始める
- 2021年 天童市がワイン特区に認定される
- 2022年に果実酒製造免許を取得 9月にオープン
- 『KELOS』は地元の方言「何々してケロス」から「NOM DE KELOS（ノン・デ・ケロス）」。
自分たちのワインを「飲んでちょうだい」という願いを込めている
ワインのお取り寄せ
Do Ji motto 2022
- カベルネ・ソーヴィニョン62％、マスカット・ベーリーＡ38％のブレンド
- 味わいはアタックに、マスカット・ベーリーＡの豊かな果実味がストレートに入り、中盤にカベルネの骨格が口の中で丸く広がる
マスカット・ベーリーＡ ２０２２
- 味わいはドライかつ、フレッシュで果実味
- 自社畑で栽培した棚仕立てのマスカット・ベーリーＡ
- 石が多く水はけのよいこの畑で育ったぶどうを、果皮が黒く色づく10月中旬に収穫
- ラズベリーのような赤い果実といちごキャンディの甘い香りが広がる
メルロー2022
- ブルーベリーやラズベリーのような果実味の豊かさ
- カベルネソーヴィニヨンの収斂性のあるタンニンが骨格を加えている
ぶどうジュースのお取り寄せ
ホームページ
「ケロスのワインから笑顔あふれる食卓を」 豊かな人生には日々の食卓で過ごす楽しい時間が大切です。日々の食卓が楽しくなるようなワインを造ることが私たちの使命です。https://www.kelos.co.jp…
| 住所 | 〒994-0054 山形県天童市荒谷４８ |
|---|---|
| 電話 | 023-600-1445 |
ケロスのワインが飲める 天童駅「欧州酒場バルエスコンディーテ」
- スペイン料理店
ホームページ
| 住所 | 山形県天童市鎌田本町1-3-15 天童温泉屋台村 と横丁 |
|---|---|
| 電話 | 090-9130-3940 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！