2024年1月27日（土）放送の【人生の楽園 柴沼政寛さん・律子さん】で紹介されたカラフルな六色の野菜のつけ麺が名物の湖畔のラーメン店は茨城県土浦市の『カフェと迷ってラーメン屋』です。

『カフェと迷ってラーメン屋』は、2020年9月にオープンしたラーメン店です。
ユニークな店名は、オープン前の店主の心境を表しています。元々中学校の教師だった店主は、趣味が高じてラーメン店を開業する大胆な挑戦をしました。

店内はカウンター席とテーブル席があり、店主が大学生時代に自転車競技に打ち込んでいたことから、サイクリストにも楽しめる店作りを心がけています。

カラフルな麺の「六色の野菜のつけ麺」は店の看板メニューで、それぞれの色は野菜で色付けされています。
6種の麺の誕生の秘密は政寛さんが幼少の頃からクレヨンや色鉛筆など色の付いたものが好きで、教師時代も右左で色違いの靴を履くほどのカラフル好きだった事から。

この麺は、魚介ベースのまろやかなつけ汁と組み合わせられ、薄味であっさりとした味わいが特徴です。
スープはサンマをメインにカツオなどの魚介で取られており、肉類は使用していません。