【人生の楽園】漁師になったパン屋さん『はなぱん』静岡県沼津市のお店を紹介

2024年6月15日放送の【人生の楽園】で紹介された、静岡県沼津市で漁師になったパン屋さんは『はなぱん』です。

『はなぱん』は、2014年に沼津市でオープンした隠れ家的なパン屋です。お店は以前スーパーマーケットだった店舗を地元の人の後押しで借りる事ができ、利用して営業しています。

お店では、長時間発酵のフランスパンなどのハード系のパンから、ソフトなパン、惣菜パン、クロワッサンやデニッシュ、焼き立て食パンなど、30～60種類のバラエティ豊富なパンを販売しています。

店主の鈴木華子さんはパン職人歴は10年、専門学校で1年間パン作りを学び、沼津市内のパン屋で職人としての経験を積んだ後、自らの店舗をオープンしました。

看板商品の「魚サンド」は、地元漁師が釣ったタチウオなどを使ったもので、これがきっかけで地元の魚を使い始めた鈴木さんは、漁師町の我入道が高齢化の衰退に気付き、「それなら私が漁師になる！」と漁師の道を決意したそうです。

釣りの経験がなかった華子さんですが、実は祖父は漁師さん。知人の漁師 松下一男さんに志願して一本釣り漁の修業を始め、現在はパン屋が休みの日を中心に週に一度は師匠の松下さんと一緒に漁に出ています。

そのような縁があり、お店では地元の我入道漁協の協力のもと、沼津魚市場からお魚を仕入れ、『沼津のあじフライバケットサンド』、『塩さばのバケットサンド』、『太刀魚のフライバケットサンド』などの魚サンドが看板商品になっています。