季節の移ろい感じるカフェ 下新駅「cafe 七十二候」
カフェは、定年退職を機にカフェ開業の夢を叶えた尾崎道雄さんと妻の久美子さんが、自宅の1階を改装してオープンしました。
『cafe七十二候』は、和のスイーツとコーヒーが自慢で、ランチの営業は行っていません。
コーヒーを担当するのが道雄さんで、市内のコーヒースタンドでオリジナルのブレンドを作ってもらいました。そして「和のスイーツ」づくりを仕切るのは久美子さん。地元産の材料を使うよう心掛けており、ジャムやあんこも手作りしています。
土日限定メニューの「気まぐれおやつプレート」は、地元産のフルーツや、久美子さんが手作りした白玉やあんこ、道雄さんが作った抹茶寒天などがワンプレートに彩りよく盛り付けられています。
人気のスイーツは、「乗鞍」と「常念」という名の和スイーツです。「乗鞍」は小豆や白玉にアイスを添えた一品で、「常念」は抹茶寒天が入った和スイーツです。
庭には「いろり小屋」があり、希望すればその中で飲食を楽しむこともできます。
- 自宅の1階を改装してカフェをオープン
- 5時間水出しするアイスティ
![画像はWEBサイトのOGPタグから引用しています 松本経済新聞](https://images.keizai.biz/matsumoto_keizai/headline/1686288125_photo.jpg)
松本にカフェ「七十二候」 退職後に自宅を活用、「季節の移ろい感じて」 – 松本経済新聞
和スイーツやコーヒーなどを提供する「cafe七十二候」(松本市島内、TEL 090-8582-5989)がアルピコ交通上高地線・下新駅近くの住宅街の一角に5月19日、オープンした。…
住所 | 長野県松本市島内228-1 |
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電話 | 090-8582-5989 |
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Activi TV
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