2025年3月29日放送の【人生の楽園】濵田剛さんと母・ヨシ子さん、父の味をもう一度 町の洋食店で紹介したお店は、山口県周南市『東洋館』です。

『東洋館』は、56年にわたって周南市の食文化を支えてきた、歴史ある洋食店です。銀座の地下街での創業以来、柳町や周陽りぼん商店街など、数々の場所で地域の人々の胃袋を満たしてきました。2024年7月、3年間の休業を経て若宮町に移転オープンし、新たな一歩を踏み出しました。

現オーナーの濵田剛さんは、父である義忠さんから受け継いだ味を守り続けています。15歳で上京し、有名レストランで9年間の修業を積んだ義忠さんは、真面目で頑固一徍な料理人として知られ、そのこだわりの味は地域の宝となっていました。

思春期に都会へ憧れて関東で就職していた剛さんですが、叔父の体調悪化をきっかけに店を手伝うようになります。父のレシピや調理方法を熱心にメモに残し、映像で記録。そして2021年、父の突然の他界により一度は店を閉めることになりましたが、「父の味を残せば、父は記憶の中で生き続ける」という強い思いから、バス会社を退職して店の再開を決意されました。

現在の店内は、カウンター8席という小さな空間ながら、昭和レトロなテレビが設置された温かみのある雰囲気です。看板メニューのAランチは、ハンバーグ・ハム・エビフライという3つの味が楽しめる贅沢な一品。

Bランチは、エビフライ・チキンピカタ・ハンバーグの3つの味が楽しめる人気メニューです。
すべて手作りのマヨネーズやドレッシングが、それぞれの具材の味を引き立てています。

また、スペインのバスク地方で学んだ剛さん特製のバスクチーズケーキや、先代のレシピを忠実に再現したプリンからは、伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける店の姿勢が感じられます。かつての常連のお客様や、新たな来店者の方々で連日賑わう店内では、79歳になる母・ヨシ子さんが温かな笑顔で接客を担当。親子で紡ぐ新しい『東洋館』の物語が、いま始まっています。

菊池桃子・小木逸平