2022年7月18日放送の【平野レミの早わざレシピ】で紹介される『レタス丸ごとマーボー』の作り方情報をチェック。
この記事の目次
レタス丸ごとマーボー
材料
レタス 1コ
合いびき肉 250g
＜合わせ調味料＞
豆板醤 小さじ1/2
みじん切りにんにく 大さじ1/2
みじん切りしょうが 大さじ1/2
＜麻婆スープの材料＞
鶏ガラスープ300ml
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
みそ大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
粗みじん切り赤ピーマン 1コ（25g）
粗みじん切りねぎ 50g
緑豆春雨 40g
水溶きかたくり粉
ごま油 大さじ2
作り方
- フライパンにごま油を熱して豆板醤・みじん切りにんにく・みじん切りしょうがを炒める
- 合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める
- ＜麻婆スープの材料＞と春雨を加える
春雨がほぐれて柔らかくなってきたらキッチンバサミで食べやすい長さに切る - 粗みじん切り赤ピーマン・粗みじん切りねぎを加える
- 水溶きかたくり粉でとろみをつける
- 器にレタスを花のように盛り麻婆を盛り付ける
- 5
- 20
- 1
平野レミのしあわせレシピ
レミパンプラス
クロの包丁
- 次世代の三徳包丁
- ４年をかけて開発
- 2018年度グッドデザイン賞受賞
- 5つの基準
1. オールマイティに使えること、
2. 切れ味が良いこと、
3. 切れ味が長持ちすること、
4. 手入れがし易いこと、
5. 刃離れが良いこと - 長さ18cm
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！