2023年9月18日放送の【平野レミの早わざレシピ】で紹介された『そうめん酸辣湯』のレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
そうめん酸辣湯
材料
にんにく たたいてみじん切り 1かけ分
ごま油 大さじ1
<炒め用調味料>
豚バラ肉 薄切り/1cm幅に切る 100g
生しいたけ 薄切り 2枚分
ねぎ 斜め薄切り 1本分(100g)
鶏ガラスープ 無塩/顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中国風)を表示どおりに湯で溶いてもよい カップ4
<調味料B>
酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1+1/2
しょうゆ 大さじ1+1/2
ごま油 小さじ1
そうめん 2束(100g)
溶き卵 1コ分
ラー油 小さじ1
白髪ねぎ 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
にんにく たたいてみじん切り
豚バラ肉 1cm幅に切る
生しいたけ 薄切り
ねぎ 斜め薄切り
鶏ガラスープ 溶解
そうめん 茹でる - フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら<炒め用調味料>を加えてさらに炒め、鶏ガラスープを加える
- 1のフライパンに<調味料B>を加えて味を調え、そうめんを加えて2分間煮る
- 仕上げにラー油を加え、溶き卵を回し入れる。器に盛り、白髪ねぎをのせ、黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 1
平野レミ・中山秀征・和田明日香・浜辺美波・三谷幸喜・ヒコロヒー
番組公式ホームページ
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平野レミの早わざレシピ!で紹介したレシピまとめページです。+ 料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送。旬の野菜や果物を使った、お役立ち絶品レシピをたくさんご紹介。レミさん恒例“びっくり料理”も飛び出す!? 愉快な仲間たちとのトークも盛り上がる。…
平野レミ わたしの和だし
- 平野レミさんが作っちゃった
- 魚介&野菜のWだしパック
平野レミのしあわせレシピ
レミパンプラス
クロの包丁
- 次世代の三徳包丁
- 4年をかけて開発
- 2018年度グッドデザイン賞受賞
- 5つの基準
1. オールマイティに使えること、
2. 切れ味が良いこと、
3. 切れ味が長持ちすること、
4. 手入れがし易いこと、
5. 刃離れが良いこと - 長さ18cm
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!