【路線バスで寄り道の旅】荻窪の欧風カレー・ビーフストロガノフ『トマト』お店の場所〔角野卓造〕

2024年6月16日放送の【路線バスで寄り道の旅】で角野卓造さんがロケで紹介した、荻窪の欧風カレー・ビーフストロガノフのお店は『トマト』です。
今回は角野卓造プレゼンツ！中野〜荻窪〜阿佐ヶ谷の中央線沿線の路線バス散歩です。

「トマト」は、1982年に創業した欧風カレーの名店でです。「トマト」のカレーは36種類のスパイスを使い、一週間以上かけて丁寧に作り上げられています。

ホテルや高級レストランで修業ししたオーナーシェフの小美濃 清さんと涼子さんがお店を切り盛りし、42年前に独立しました。今なお味を追求し続ける絶品の欧風カレーが名物です

人気メニューは「ビーフタンカレー」です。36種類のスパイスと子牛や大山どりなどから時間をかけてとったスープが絡んだカレーに6時間以上煮込んだ分厚いタンが入った一品です。田中さんはビーフタンカレーに季節の野菜をトッピングしていただきました。

「和牛ビーフジャワカレー」は辛口に仕上げたカレーがホロホロの黒毛和牛と絶妙に絡み合う逸品です。

「ビーフストロガノフ」は黒毛和牛と香味野菜などを長時間煮込んで作るデミグラスソースに大ぶりのヒレ肉を贅沢に入れた ひと品です。

他にも、「シーフードカレー」もおすすめです。このカレーには、ムール貝やホタテ、ズワイガニの爪、サーモンなど、新鮮なシーフードがたっぷりと使われています。

徳光和夫・田中律子