【路線バスで寄り道の旅】本鮪・うに・いくら丼『築地うに虎』豊洲 千客万来のお店の場所〔和田アキ子〕

2024年10月6日放送の【路線バスで寄り道の旅】和田アキ子さんがゲストで紹介した、本鮪・うに・いくら丼のお店は『築地うに虎』です。

築地市場から豊洲へ移転後も、その人気は衰えることを知らない「築地うに虎」。新鮮なウニをふんだんに使用した料理の数々は、ウニ好きならずとも心を掴んで離しません。特に、様々な種類のウニを一度に楽しめる食べ比べセットは、その日の仕入れ状況によって内容が変わるため、何度訪れても飽きないのが魅力です。
「築地うに虎」のウニは、北海道を中心に全国各地から厳選されたもの。鮮度抜群のウニは、口にした瞬間に広がる濃厚な甘みが特徴です。そんな極上のウニを、握り寿司や丼、一品料理など、様々な形で味わうことができます。特に、うに丼は、ご飯の上にたっぷりのウニが乗った贅沢な一品です。

徳光和夫・田中律子・和田アキ子