2024年11月3日放送の【路線バスで寄り道の旅】和田明日香さんがゲストで紹介した、海老のチリソース・麻婆豆腐のお店は『赤坂 四川飯店』です。

東京・永田町に位置する四川料理の名店です。創業以来、本場の味を守り続け、多くの人々から愛され続けています。
その魅力は、何といっても本格的な四川料理にあります。
四川料理の特徴である「麻（マー）」と「辣（ラー）」、そして「酸（サン）」と「香（シャン）」のバランスが絶妙で、一度食べたら忘れられない深い味わいです。

特に陳麻婆豆腐は、同店の看板メニューであり、多くの食通を唸らせる一品。厳選された豆腐とひき肉、そして秘伝の調味料が織りなすハーモニーは、まさに絶品。
口に入れた瞬間、舌を痺らせるような痺れる辛さと、奥深い旨みが広がります。
また、回鍋肉や担々麺など、他のメニューもどれも本格的で、四川料理の魅力を余すところなく堪能できます。

「赤坂 四川飯店」の魅力は、本格的な味だけではありません。店内は落ち着いた雰囲気で、接待や会食にも利用できます。
また、個室も完備されているため、プライベートな空間で食事を楽しむことも可能です。
さらに、ランチタイムにはお得なセットメニューも用意されており、気軽に四川料理を味わうことができます。

徳光和夫・田中律子