放送の【路線バスで寄り道の旅】笹野高史さんがゲストで紹介した、ネギ山盛り！八王子のラーメンのお店は『アメミ屋』です。
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八王子のネギラーメン 山田駅「アメミ屋」
アメミ屋は、東京都八王子市台町にある2013年創業のラーメン店で、2012年にオープンしました。
豚骨と煮干しを5時間ほど弱火でじっくりと煮込んでとるスープは濃厚なのにすっきり。玉ねぎがアクセントのご当地麺の八王子ラーメンのお店です。
中でも山盛りの白髪ネギをたっぷりと載せたネギラーメンが名物です。八王子ラーメンの上に白髪ネギを およそ600グラム(丸々4本分)のせて、仕上げに自家製醤油ダレをかけて提供されます。
店主自身がネギラーメンを好み、他店でのネギの量に物足りなさを感じたことから、自らの店では1日に50kgもの白髪ネギを仕込むほどのボリュームで提供しています。
お店の外にはその日 空になったネギの段ボールが山積みに
チャーシュー皿もネギがたっぷり！
さらに、つけ麺も人気メニューの一つで、特にネギをたっぷりと載せたネギつけ麺は、麺よりも多いのではと思うほどのネギの量が特徴です。
- ネギが山盛りラーメン
アメミ屋（八王子/ラーメン） – Rettyic_export
[ラーメン好き人気店] こちらは『アメミ屋（八王子/ラーメン）』のお店ページです。実名でのオススメが21件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都八王子市台町1-17-5 |
|---|---|
| 電話 | 非公開 |
徳光和夫・田中律子
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！