【路線バスで寄り道の旅】藤沢の魚介料理専門『魚や 翻車魚丸（まんぼうまる）』お店の場所〔吉瀬美智子〕

2024年12月22日放送の【路線バスで寄り道の旅】吉瀬美智子さんがゲストで紹介した、藤沢の魚介料理専門のお店は『』です。

番組では北鎌倉〜材木座〜藤沢を巡りました。

魚や 翻車魚丸（さかなや まんぼうまる）は、1997年4月に三崎港を母港とする漁船「まんぼう丸」の船主が開店した、藤沢市にある海鮮料理専門店です。藤沢駅南口から徒歩5分にあります。

お店では、オーナー自ら毎日新鮮な魚介類を直接仕入れ、漁師料理として提供しています。

人気の料理は、名物はランチタイムの一番人気メニューのまかない漁師丼で、マグロやブリ・サーモンなどをしょうゆ自家製の醤油ダレで味付けした贅沢などんぶりです
彩り豊かな刺身盛り合わせも人気で、南部市場より毎日直送される旬の魚を、職人の技で美しく盛り付けています。新鮮さとボリュームが自慢の一品です。

名物料理としては、旨味たっぷりの金目鯛の煮付け、外はカリッと中はジューシーなめばるの塩焼き、そして風味豊かなシラスと青のりの卵焼きなどがあります。これらの料理は、新鮮な素材の味を最大限に活かした逸品ぞろいです。

徳光和夫・田中律子