2023年8月7日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された、レシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
エスニック風 冷やしうどん
材料
冷凍うどん 2玉（360g）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
きゅうり 1本（100g）
＜ナムプラードレッシング＞
ナムプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ1.5
にんにく（すりおろす） 小さじ1
パクチー 適宜
作り方
- 準備
きゅうり 斜め薄切りにしてからせん切り
ナムプラードレッシング 混ぜておく - 冷凍うどん（内袋に入ったままの）を耐熱皿にのせ、電子レンジで解凍
- 冷水で冷やし、水けをきって一人分ずつ器に盛る
- 耐熱皿に豚肉を広げて入れ、酒（大1）をふりかける
- ラップをして電子レンジ(600W）で約1分30秒加熱
- 汁と混ぜてから再度ラップをして電子レンジで約1分加熱
- 油（大1/2）をからめる
- うどんに豚肉・きゅうりを乗せて混ぜたナムプラードレッシングをかけて完成
- 5
- 20
- 2
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！