2023年8月8日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたきょうの料理ビギナーズ『肉みそそうめん』レシピ・作り方情報をチェックしました。
肉みそそうめん
材料
そうめん 3ワ（150g）
豚ひき肉 200g
にんにく 1かけ
にら 1/2束（50g）
＜肉みそ用調味料＞
みそ 大さじ1と1／2
豆板醬（トーバンジャン）小さじ1/2
顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1/2
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1と1/2
油
作り方
- 準備
にんにく 粗みじん切りに
にら 3cm長さに切る
水溶き片栗粉 混ぜておく - そうめんをゆでて流水で洗いざるに上げる
- フライパンに油（大1）とにんにくを入れ、約10秒間炒める（弱めの中火）
- ひき肉を加えて、ほぐしながら3〜4分間炒める（中火）
- 水（3/4カップ）・＜肉みそ用調味料＞を加えて混ぜ、煮立ったらにらを加える
- にらがしんなりしたら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて回し入れ、全体を混ぜてとろみをつける
- 器に1のそうめんを1人分ずつ盛り、肉みそをかける
- 5
- 15
- 1
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！