2023年9月4日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で紹介されたもやしとひき肉のふんわり卵炒め レシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
もやしとひき肉のふんわり卵炒め
材料
豚ひき肉 100g
卵 2個
もやし 1袋（200g）
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
＜A用調味料＞
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
作り方
- 準備
卵 溶いておく
A用調味料 混ぜ合わせておく - 卵に塩・こしょうを加えて混ぜる
- フライパンにごま油（大1/2）を熱する（中火）
- 溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜる。ふんわりとした半熟状になったらすぐに取り出す
- フライパンに再びごま油（大1/2）を熱し、豚ひき肉を炒める
- 肉の色が完全に変わったら＜A用調味料＞を加えて炒め、全体がなじんだらもやしを加えて炒め合わせる
- もやしが少ししんなりしたら卵を戻し入れ、サッと炒め合わせてすぐに火を止める
- 5
- 10
- 2
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
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にんじん・
ねぎ・
こんにゃく・
七味とうがらし・
酒・
ごま油・
みそ・
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春キャベツ・
卵・
溶き卵・
だし・
塩・
しょうゆ・
...
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鶏ひき肉・
ねぎ・
しょうが・
ししとうがらし・
溶き卵・
小麦粉・
塩・
レモン（2cm厚さの半月切り...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
