2023年9月5日放送の「きょうの料理ビギナーズ コスパおかず」で紹介されたヤンニョム豚こまのレシピ・作り方情報をチェックしました。
炒めた豚コマ肉を、コチュジャン風味の甘酸っぱいたれにからめるコスパ料理
ヤンニョム豚こま
材料
豚こま切れ肉 200g
白ごま 適量
レタス 適量
小麦粉
片栗粉
油
＜ヤンニョム用調味料＞
トマトケチャップ 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
にんにく（すりおろす） 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
＜ヤンニョム用調味料＞ 混ぜておく - 豚肉に小麦粉（大1）でよくもみ、さらに片栗粉（大1）を加えてさらにもみ込む
- 豚肉を一口分ずつ広げるように入れ、3分間ほど揚げ焼きにする
- フライパンに油（大2〜3）を入れて熱する（中火）
- 豚肉を一口分ずつ広げるように入れ、3分間ほど揚げ焼きにする
- 油をきって＜ヤンニョム用調味料＞のボウルに加え、しっかりからめる
- 器に盛って白ごまをふり、ちぎったレタスを添える
- 5
- 20
- 2
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！