2023年9月11日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された『厚揚げのフライパン一発南蛮漬け』レシピ・作り方情報をチェックしました。
この記事の目次
厚揚げのフライパン一発南蛮漬け
材料
厚揚げ 1枚（200g）
たまねぎ 小1/2コ（75g）
ミニトマト 8コ（100g）
＜南蛮酢用調味料＞
だし カップ1/2
酢 カップ1/4
砂糖 大さじ2/3
しょうゆ 大さじ1/2
赤とうがらし 1本
油
作り方
- 準備
厚揚げ 食べやすい大きさに切る
たまねぎ 縦に薄切りに
ミニトマト ヘタを取り横半分に
赤とうがらし 小口切り
南蛮酢の材料 混ぜ合わせ - フライパンに油（大2）を中火で熱し、厚揚げを返しながら揚げ焼き
- 油を軽く拭き取って火を止め、たまねぎを全体に広げ入れてざっと混ぜる
- 。ふたをして3分間ほど余熱で蒸らす
- 南蛮酢とミニトマトを加え、大きく混ぜてそのまま15分間以上おき、味をなじませる
- 5
- 25
- 2
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
『きょうの料理ビギナーズ』の最新レシピ
豚汁
2024年4月17日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 だしなしでも豪華」で紹介された『豚汁』のレシピ・作り方情報。
豚こま切れ肉・
ごぼう・
にんじん・
ねぎ・
こんにゃく・
七味とうがらし・
酒・
ごま油・
みそ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
たけのこご飯
2024年4月17日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 だしなしでも豪華」で紹介された『たけのこご飯』のレシピ・作り方情報。
米・
ゆでたけのこ・
油揚げ・
酒・
しょうゆ・
塩・
木の芽（あれば）・
...
詳しいレシピ・材料を見る
春キャベツのかきたま汁
2024年4月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 塩味でさっぱりと」で紹介された『春キャベツのかきたま汁』のレシピ・作り方情報。
春キャベツの甘みと卵のとろみが絶妙に絡み合う一品です。
春キャベツ・
卵・
溶き卵・
だし・
塩・
しょうゆ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
鶏の塩つくね
2024年4月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 塩味でさっぱりと」で紹介された『鶏の塩つくね』のレシピ・作り方情報。
鶏ひき肉を使って、ねぎやしょうがで風味を加え、ししとうがらしのピリッとしたアクセントが特徴です。レモンのさわやかな酸味が、塩味の効いたつくねを引き立てます。
鶏ひき肉・
ねぎ・
しょうが・
ししとうがらし・
溶き卵・
小麦粉・
塩・
レモン（2cm厚さの半月切り...
詳しいレシピ・材料を見る
2024年4月15日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 人気の定番おかず」で紹介された「あさりのみそ汁」のレシピ・作り方情報。
あさり（殻付き）・
ねぎ・
みそ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
