2023年9月12日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された『豆苗かにたま』レシピ・作り方情報をチェックしました。
豆苗かにたま
材料
かにかまぼこ 10本 約100g
豆苗 1袋（100g）
卵 3コ
＜ソース用調味料＞
水 カップ1/2
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
油
塩
こしょう
作り方
- 準備
卵 溶きほぐしておく
豆苗 2~3cm長さに切る
かにかまぼこ 半分に切り、2~3等分にほぐす - フライパンに油（大1/2）を中火で熱し、豆苗を炒め、塩・こしょう各少々をふる
- 豆苗・かにかまを溶き卵に加える
- 同じフライパンで油（大1/2）を中火で熱し、溶き卵・豆苗・かにかまぼこの混合液を流し入れ、手早く大きく混ぜ、ふんわりしたらすぐに火を止める
- フライパンを拭き、＜ソース用調味料＞を入れてよく混ぜとろみをつける（弱火）
- ソースをかけて完成
- 5
- 10
- 2
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！