放送の「きょうの料理ビギナーズ 秋に食べたい！定番おかず」で紹介された２種類のきのこが入った『きのこたっぷりハヤシライス』レシピ・作り方情報。
フライパンで具材を炒めたら、そのまま煮込む簡単レシピ
フライパンで具材を炒めたら、そのまま煮込む簡単レシピ
この記事の目次
- 同日に紹介
きのこたっぷりハヤシライス
材料
牛切り落とし肉 150g
しめじ 1パック(100g)
マッシュルーム 1パック (100g)
たまねぎ 1/2コ (100g)
赤ワイン カップ1
＜調味料A＞
トマトケチャップ 大さじ2
洋風顆粒チキンスープの素 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
温かいご飯 適量
塩
こしょう
バター
小麦粉
作り方
- 準備
牛肉 塩・こしょう各少々をふる
しめじ 根元の部分を切り落とし小房に分ける
マッシュルーム 土がついていたらサッと洗い水けを拭き縦半分に
たまねぎ 縦に5mm幅に - フライパンにバターを弱めの中火で溶かし、牛肉を入れて約1分間炒める。しめじ・マッシュルーム・たまねぎを加えて約2分間炒め、小麦粉をふり3分程炒める
- 赤ワインを加え、煮立ったら＜調味料A＞を加える
- 再び煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約10分間煮る
- 火を止め、バターを加えて余熱で溶かす
- ご飯にかけて完成
- 5
- 15
- 2
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ねぎ・
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酒・
ごま油・
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卵・
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塩・
しょうゆ・
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しょうが・
ししとうがらし・
溶き卵・
小麦粉・
塩・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
