放送の「きょうの料理ビギナーズ 秋に食べたい！定番おかず」で紹介された豚肉と根菜、芋などをじっくり煮込んだ『豚汁』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
豚汁
材料
豚こま切れ肉 60g
じゃがいも 1コ(150g)
ごぼう 10g
たまねぎ 1/4コ(50g)
大根 4cm(120g)
にんじん 20g
七味
味噌
作り方
- 準備
じゃがいも 1cm厚さのいちょう切り
ごぼう 斜め薄切り
たまねぎ 縦に5mm幅に切る
大根 7〜8mm厚さのいちょう切り
にんじん 7〜8mm厚さのいちょう切り - 豚こま切れ肉を水（カップ2）と一緒に鍋に入れ火にかける
- 煮立ったらアクを除き、ごぼう・たまねぎ・大根・にんじんを加えて弱めの中火で8分程煮る
- じゃがいもを加え、さらに6分程煮る
- 味噌（大2）を煮汁で溶いて加え、全体を混ぜて火を止める
- 器に盛って好みで七味をふる
- 5
- 25
- 2
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『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
『きょうの料理ビギナーズ』の最新レシピ
豚汁
2024年4月17日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 だしなしでも豪華」で紹介された『豚汁』のレシピ・作り方情報。
豚こま切れ肉・
ごぼう・
にんじん・
ねぎ・
こんにゃく・
七味とうがらし・
酒・
ごま油・
みそ・
...
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たけのこご飯
2024年4月17日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 だしなしでも豪華」で紹介された『たけのこご飯』のレシピ・作り方情報。
米・
ゆでたけのこ・
油揚げ・
酒・
しょうゆ・
塩・
木の芽（あれば）・
...
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春キャベツのかきたま汁
2024年4月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 塩味でさっぱりと」で紹介された『春キャベツのかきたま汁』のレシピ・作り方情報。
春キャベツの甘みと卵のとろみが絶妙に絡み合う一品です。
春キャベツ・
卵・
溶き卵・
だし・
塩・
しょうゆ・
...
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鶏の塩つくね
2024年4月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 塩味でさっぱりと」で紹介された『鶏の塩つくね』のレシピ・作り方情報。
鶏ひき肉を使って、ねぎやしょうがで風味を加え、ししとうがらしのピリッとしたアクセントが特徴です。レモンのさわやかな酸味が、塩味の効いたつくねを引き立てます。
鶏ひき肉・
ねぎ・
しょうが・
ししとうがらし・
溶き卵・
小麦粉・
塩・
レモン（2cm厚さの半月切り...
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2024年4月15日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 人気の定番おかず」で紹介された「あさりのみそ汁」のレシピ・作り方情報。
あさり（殻付き）・
ねぎ・
みそ・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
