放送の「きょうの料理ビギナーズ 今年は気軽に！2品でごちそう」で紹介された、色とりどりの具材を小さく切ってきれいに並べた、具だくさん『コブサラダ』レシピ・作り方情報。
年末年始のパーティー料理にぴったりの華やかなサラダ。
年末年始のパーティー料理にぴったりの華やかなサラダ。
コブサラダ
材料
むきえび 120g
きゅうり 1本 (100g)
ミニトマト 7～8コ (100g)
ホワイトマッシュルーム 50g
コーン 1/2缶 (100g)
＜ドレッシング＞
レモン汁 1/2コ分
オリーブ油 大さじ2
たまねぎ 大さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
作り方
- 準備
えび 背ワタ除き、水で洗い、水けをきる
きゅうり 縦4等分に切り、1.5cm幅に
ミニトマト ヘタを除き、縦4等分に
マッシュルーム 土を洗い、水けを拭き、縦4等分に
コーン 缶汁をきる
たまねぎ すりおろす
ドレッシング 混ぜておく - えびを小さめの鍋に湯でゆで、再び煮立ったら中火で約30秒間ゆでる
- 火を止め、そのまま10分間おく
- ざるに上げ、えび1匹を2～3等分に切る
- 器に盛りつける。ドレッシングをかけて食べる
- 5
- 20
- 2
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『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！