放送の「きょうの料理ビギナーズ レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず」で紹介された『明太豆腐チーズ』レシピ・作り方情報。
豆腐に明太子、卵、チーズなどをよく混ぜてレンジにかけるだけ、豆腐とからし明太子を使った簡単で美味しい料理です。豆腐の柔らかさと明太子のピリッとした辛さが絶妙にマッチし、ピザ用チーズのとろける食感が加わることで、一層豊かな味わいを楽しめます。
明太豆腐チーズ
材料
豆腐 小 1丁 (200g)
からし明太子 大 1/2腹 (50g)
細ねぎ 1/2本 (20g)
卵 1コ
片栗粉 大さじ2
＜A用調味料＞
しょうゆ 小さじ2
ピザ用チーズ 30g
ごま油
作り方
- 準備
豆腐 水けをきる
からし明太子 1cm幅に切る
細ねぎ 小口切り - 豆腐をボウルに入れ、明太子・細ねぎ・＜A用調味料＞を加えて卵を割り入れ、よく混ぜる
- 耐熱皿にごま油（小1）を塗り、混ぜた生地を広げて入れる
- ピザ用チーズをのせ、ラップをせずに電子レンジで約５分加熱する
- 5
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- 2
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『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！