放送の「きょうの料理ビギナーズ レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず」で紹介された薄くスライスしたれんこんのシャキシャキ感が楽しめる『れんこんグラタン』のレシピ。
シャキシャキとした食感のれんこんとクリーミーな生クリームが絶妙にマッチする一品です。
にんにくの風味がアクセントになり、ハムの旨味が加わることで、より一層の深みが出ます。
れんこんグラタン
材料
れんこん 100g
たまねぎ 1/4コ (50g)
薄切りハム 3〜4枚 (50g)
にんにく 1かけ
＜A用調味料＞
生クリーム カップ1/2
洋風顆粒チキンスープの素 小さじ1
レモン汁 小さじ1
ピザ用チーズ 50g
みじん切りパセリ 適量
酢
作り方
- 準備
れんこん スライサーで薄切り
たまねぎ 縦に薄切り
ハム 半分に切りにして5mm幅に切る
にんにく みじん切り - れんこんを酢水に約5分間つけ、水けをしっかりきる
- たまねぎ・ハム・にんにくを混ぜ合わせ、耐熱皿に入れる
- ＜A用調味料＞を混ぜ合わせてかける
- 表面にピザ用チーズをのせ、ラップをせずに電子レンジで約６分間加熱する
- 取り出してパセリを散らす
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
