放送の「きょうの料理ビギナーズ レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず」で米粉で作る韓国の人気屋台料理『トッポギ』のレシピ・作り方情報。
韓国屋台グルメのトッポギはもちもちの食感とピリ辛の味わいが特徴で、米粉と水を混ぜてレンチンして簡単に作れるトック
（餅）にさつま揚げ、たまねぎと混ぜてコチュジャンベースのソースで味付けします。
この記事の目次
トッポギ
材料
＜トック＞
米粉 100g
塩 少々
水 カップ3/4
ごま油 小さじ1
さつま揚げ 1枚 (約50g)
たまねぎ 1/2コ (100g)
＜A用調味料＞
コチュジャン 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
すりおろしにんにく 小さじ1
作り方
- 準備
さつま揚げ 5mm幅に切り
たまねぎ 横に5mm幅に切る - 耐熱皿にオーブン用の紙を敷き、米粉・塩・水を入れて混ぜる
- ふんわりとラップをし、電子レンジで約４分加熱する
- 取り出してごま油を加え、粗熱が取れたら3等分にし、直径1cmの棒状にする
- 冷めたら4cm長さに切る
- 耐熱ボウルに作ったトック・さつま揚げ・たまねぎ・A用調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで約５分加熱
- 取り出して全体を混ぜる
- 5
- 10
- 2
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！