放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 だしなしでも豪華」で紹介された『たけのこご飯』のレシピ・作り方情報。
- たけのこの下処理が味の決め手
たけのこご飯
材料
米 360ml（2合）
ゆでたけのこ 1コ（150g）
油揚げ 1/2枚（20g）
＜A用調味料＞
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽（あれば） 適宜
作り方
- 準備
たけのこは穂先3cmは六つ割りにし、残りは長さを半分に切り、根元の太い部分は六〜八つ割りに、残りは四つ割りにして、それぞれ6〜7mm厚さに切る - 油揚げは熱湯をかけて湯をきり、粗熱が取れたら縦4等分に切り、端から5mm幅に切る
- 米は洗って水けをきる
- 炊飯器の内釜に入れてAの調味料を加え、水を2合の目盛りまで注いで混ぜる
- たけのこ・油揚げをのせ、普通モードで炊く
- 炊き上がったら、サックリと混ぜる。器に盛り、あれば木の芽をのせる
- 5
- 10
- 2
『たけのこ』で人気のTVレシピ
詳しいテキスト
『きょうの料理ビギナーズ』の最新レシピ
豚汁
2024年4月17日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 だしなしでも豪華」で紹介された『豚汁』のレシピ・作り方情報。
豚こま切れ肉・
ごぼう・
にんじん・
ねぎ・
こんにゃく・
七味とうがらし・
酒・
ごま油・
みそ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
春キャベツのかきたま汁
2024年4月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 塩味でさっぱりと」で紹介された『春キャベツのかきたま汁』のレシピ・作り方情報。
春キャベツの甘みと卵のとろみが絶妙に絡み合う一品です。
春キャベツ・
卵・
溶き卵・
だし・
塩・
しょうゆ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
鶏の塩つくね
2024年4月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 塩味でさっぱりと」で紹介された『鶏の塩つくね』のレシピ・作り方情報。
鶏ひき肉を使って、ねぎやしょうがで風味を加え、ししとうがらしのピリッとしたアクセントが特徴です。レモンのさわやかな酸味が、塩味の効いたつくねを引き立てます。
鶏ひき肉・
ねぎ・
しょうが・
ししとうがらし・
溶き卵・
小麦粉・
塩・
レモン（2cm厚さの半月切り...
詳しいレシピ・材料を見る
2024年4月15日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 人気の定番おかず」で紹介された「あさりのみそ汁」のレシピ・作り方情報。
あさり（殻付き）・
ねぎ・
みそ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
豚のしょうが焼き
2024年4月15日放送の「きょうの料理ビギナーズ はじめての和食 人気の定番おかず」で紹介された『豚のしょうが焼き』のレシピ・作り方情報。
薄切り豚肩ロース肉を使用し、漬け込まないレシピは初心者向きで、たまねぎの甘味とキャベツのシャキシャキ感が加わることで、食感の豊かに仕上がります。小麦粉をまぶしてから焼くことで、タレがよく絡み、肉が柔らかく仕上がります。
薄切り豚肩ロース肉・
たまねぎ・
キャベツ・
みりん・
しょうゆ・
しょうが（すりおろす）・
小麦粉・...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
