【スクール革命 六本木】具がないラーメン・澄まし麺『澄まし処 お料理 ふくぼく』のお店・メニュー情報『大江戸線で途中下車』

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2021年6月27日(日)放送の【スクール革命!】で紹介される具がないラーメン・澄まし麺『澄まし処 お料理 ふくぼく』のお店情報をチェック。

具がないラーメン・澄まし麺 六本木駅「澄まし処 お料理 ふくぼく」


食べログ
  • 澄まし麺 1210円
  • 焼き蕪
  • だし炊き鶏
  • 国産小麦を使った特注の細麺
Retty(レッティ)

澄まし処 お料理 ふくぼく(六本木/割烹・小料理屋) – Retty

神楽坂〈ふくぼく〉より移転。看板メニューである「澄まし麺」をメインに据え、野菜、魚、肉など素材の良さを感じていただくために「こってり」とした味付けにはしていません。香りや色、ほんのりとした渋みや苦み、さまざまな素材の濃淡、強弱を引きだすことが多様性であり技だと思います。そこに自然への感謝の気持ちが生まれます。
きれいな素材をきれいな味で食べる。日本料理と中国料理の技法や風味を織りまぜ、旬の素材をシンプルで幅広い美味しさに仕上げます。ぜひ一度お召し上がりください。…

retty.me

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住所 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワー ウエストウォーク 5F
電話 03-5413-2989

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