2025年4月27日放送の【スクール革命!】修学旅行SP！八乙女＆髙地プレゼンツ箱根を満喫旅で紹介した、芦ノ湖のわかさぎフライお店は『うえ乃』です。

『お食事処・釣舟うえ乃』は、神奈川県箱根町の芦ノ湖畔・湖尻に位置する、地元の味覚と自然を満喫できる食事処です。

長年にわたり地元の漁師として芦ノ湖の恵みを提供し続けています。​店舗は2階建てで、湖を一望できる座席があり、四季折々の風景を楽しみながら食事ができます。​また、釣り舟や観光ボートのレンタルも行っており、九頭龍神社への送迎サービスも提供しています。​

『うえ乃』の名物は、芦ノ湖で毎朝獲れる新鮮なワカサギを使用した料理です。​特に人気のわかさぎ定食は、サクサクのフライに仕上げられたワカサギが主役で、蕎麦（小腕）、ご飯、味噌汁、季節の小鉢がセットになっています。​この定食は、地元の食材を活かした逸品として、多くの観光客に親しまれています。​

その他のおすすめ料理には、天せいろや穴子天丼、虹ます定食などがあります。 天せいろは、揚げたての天ぷらと自家製蕎麦の組み合わせで、サクサクの食感と蕎麦の風味が絶妙です。 穴子天丼は、香ばしく揚げた穴子の天ぷらを特製のタレで仕上げた一品で、ボリューム満点。 虹ます定食は、芦ノ湖で獲れた虹鱒を使った料理で、魚の旨味を存分に味わえます。

内村光良・山田涼介・知念侑李・八乙女光・山崎弘也・アンタッチャブル・オードリー・SixTONES・朝日奈央・生見愛瑠