2019年10月5日（土）放送の【人生最高レストラン豚焼き肉】で紹介される 木梨憲武さん行きつけ 天現寺『もぐり』情報をチェック。
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豚焼き肉 広尾駅「旨焼もぐり（UMAIYAKI MOGURI）」
- 安くて旨い店
- バンクシーの偽物とペレ
- 木梨さんは全ての肉をからし醤油で食べる
豚焼肉のキモは焼き加減。美味しい焼き加減がシビアな豚肉は、いいお肉を使っても焼き方が悪いと今一つになってしまいます。【旨焼もぐり】のスタッフは、トレーニングを積んだ焼き方のプロフェッショナル。例えば分厚いお肉『豚のシャトーブリアン』を中心温度70度キープで焼くテクニックを使い、旨味をぐんと引き出します。スタッフの仕事はそれだけではありません。きめ細やかで粋な気配りで楽しい時間を演出。こだわりお肉のうんちくもスマートにサービスします。接待やデートでゲストの心を掴みたいなら、このお店は切り札になるかもしれません。名物ドリンク『ジャンガリ』『ジャンレモ』をごくごく飲みながら、素敵な時間を過ごせます。
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ホームページ
厳選された旨肉。鹿児島県産渡邊バークシャーの「黒豚」。岩手県花巻市の「白金豚」と桑町駒井商店の「伊賀牛」。そして守谷、藤井畜産さんから直接取り寄せる「旨焼ホルモン」にもぐり特製秘伝味噌ダレ。すべての素材にこだわり、ひとつひとつの素材と会話し、最高の食べ方を演出しております。…
| 住所 | 東京都港区南麻布4-14-3 幸ビル 1F |
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| 電話 | 03-5789-2929 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
