2024年2月24日放送の【人生最高レストラン】で谷原章介さんが紹介した大自然フレンチは長野県東御市の『ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー』です。

谷原章介さんが紹介したVilla d’Est Gardenfarm And Winery（ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー）は、1991年に玉村豊男さん、抄恵子さん夫妻が長野県東御市に移住し、西洋野菜やハーブの栽培を始めた農園「ヴィラデスト」からスタートしました。

1992年には、0.2ヘクタールの畑にメルロー、シャルドネ、ピノ・ノワールを植え、ブドウ栽培を開始。2003年には「ヴィラデストワイナリー」として醸造を始め、その後、ワインは数々の賞を受賞し、日本を代表するプレミアムワインと評価されるようになりました。

ヴィラデストの最大の特徴は、地元で採れたばかりの新鮮な素材を生かした料理と、自社で育てたブドウから作られるワインを楽しめることです。このワイナリーでは、ブドウ畑の風景を眺めながら、そのブドウから作られたワインを味わうことができ、ガーデンを眺めながら地元で採れたばかりの新鮮な素材を生かした料理を囲んで楽しい時間を過ごすことができます。

加藤浩次・島崎和歌子・朝日奈央・とにかく明るい安村