放送の【人生最高レストラン】でドリカム・中村正人さんが紹介した沖縄そばの厚切り三枚肉の炭火炙りそばは『うむさんの庭』です。
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厚切り三枚肉の炭火炙りそば「沖縄炭火料理店 うむさんの庭」
うむさんの庭は、昼は沖縄そば、夜は沖縄居酒屋として営業し、沖縄の地に根ざした開放感のあるリラックス空間で、自家製生麺の沖縄そばや炭火で炙った沖縄食材を楽しむことができます。
お店では、沖縄県産豚の厚切り三枚肉の炭火炙りそばや、沖縄県産豚の炙り軟骨ソーキそばなど、沖縄の伝統を守りながらも日本料理のエッセンスを加えた独創的な沖縄料理が名物です。
特に、沖縄そばは自家製生麺を使用し、その他にも胡麻と花椒香る坦々そばや、アーサーたっぷり沖縄そばなど、ここでしか味わえない新たな沖縄の食を楽しむことができます。
- つるとんたんの会社が運営
- 4種の小麦を使った自家製麺
- 鰹をたっぷり使い豚骨スープとブレンド
- しっかりした濃厚スープ
- 夜は居酒屋さんになってライブで三線などが聴ける
沖縄炭火料理店 うむさんの庭(恩納村/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
【ネット予約可】沖縄炭火料理店 うむさんの庭（居酒屋/和風）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは沖縄の地を感じる開放感のあるリラックス空間で愉しむ 薫り高い自家製生麺の沖縄そばと炭火で炙る沖縄食材。※この店舗はネット予約に対応しています。…
ホームページ
| 住所 | 沖縄県国頭郡恩納村冨着256 |
|---|---|
| 電話 | 098-964-6601 |
加藤浩次・島崎和歌子・高橋茂雄・ドリカム・中村正人
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
