この記事の目次
肉巻きウニ軍艦・恵比寿駅「ソウテン（SO-TEN）」
宮崎牛とおがわの生うにを使用した肉寿司や、ノドグロのアラで取った曲汁で炊き炭火で焼いたノドグロの身をのせて仕上げる
- おがわの生うに
トップブランドとして知られる北海道虻田の小川商店の雲丹
※時期により仕入れが異なります
【ネット予約可】SO-TEN（創作料理/和風）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは四季折々の旬の食材を御用意。厳選した素材を使った各種コースなど、1品料理でも楽しんで頂けます。 それぞれコンセプトの異なるプライベートな多種多様な空間となっており、パーティーや合コンに最適です。※この店舗はネット予約に対応しています。…
口コミ・予約
厳選食材を独創的な感性で表現。恵比寿にたたずむ5階建てのレストラン。和風モダンをコンセプトに、ラウンジ、カップル用の個室、大人数での個室と多様な空間でおもてなし。厳選された食材をリーズナブルな価格でのご提供。洗錬された一夜を過ごせるお店になります。
人と出会い、人と寄り添い、人を想う
間「space」：バー＆ラウンジ様々なシチュエーションに対応可能な5層からなる空間・・・
旬「fresh」：厳選素材が織り成す、本格和食
創「creation」：職人が目の前で腕を振るう鉄板料理をお愉しみ下さい。SO-TENの予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
SO-TEN/ソウテン [MODERNISTIC TOKYO natural japanese restaurant]
SO-TEN/ソウテン [MODERNISTIC TOKYO natural japanese restaurant] 恵比寿にたたずむ5階建てのレストラン。和風モダンをコンセプトに、ラウンジ、カップル用の個室、大人数での個室と多様な空間でおもてなし。…
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-27-4 |
|---|---|
| 電話 | 03-3441-6600 |
加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・朝日奈央・さらば青春の光
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！