放送の【人生最高レストラン】でタカアンドトシが紹介した、ザンギ・札幌名物の特大サイズ タカアンドトシのお店は『中国料理 布袋』です。
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中央区役所前駅「中国料理 布袋 本店（ホテイ）」
「中国料理 布袋 本店（ホテイ）」は1997年創業の町中華のお店です。
名物のザンギは鶏もも肉を醤油ベースのタレに漬け込んで、
①中温（約175°C）で揚げ肉のうま味を閉じ込める
②低温（約165°C）で揚げじっくり火を通す
③高温約180℃で水分を飛ばす
の3段階で仕上げる、こだわりの3度揚げで人気になりました。
- 札幌名物の特大サイズ唐揚げ
札幌市で本格的な中華を提供する布袋 | 個性豊かな複数店舗を経営
本格的な中華を札幌市で提供している布袋です。グループ店舗は中国料理布袋本店、寿司と中国料理が楽しめる福禄寿、フードコート｢バルテラス｣にある赤レンガテラス店、四川料理と手包み点心が堪能できる弁財天、布袋初、洋菓子を中心とするスイーツを提供する毘沙門天など複数の店舗があります。…
| 住所 | 北海道札幌市中央区南一条西9-1 |
|---|---|
| 電話 | 011-272-4050 |
加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・朝日奈央・濱口優・南明奈
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
