【人生最高レストラン】札幌すすきの行列の味噌ラーメン DJ KOO『らーめん 信玄』のお店の場所

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放送の【人生最高レストラン】DJ KOOさんが紹介した、札幌すすきので行列の味噌ラーメンは『らーめん 信玄』です。

行列の味噌ラーメン 東本願寺前駅「らーめん 信玄 南6条店(らーめんしんげん)」

らーめん 信玄 南6条店は2000年オープンのお店で、DJ KOOさんが2時間並んでも食べたいラーメンです。元々は石狩市花川に本店があり創業以来、行列が絶えないお店として札幌味噌ラーメンの代表格の一つとされています。

信州(コク味噌)」が看板メニューで、長野の信州味噌を使用した白味噌ベースのスープが特徴です。スープはまろやかでクリーミーなコクがあり、甘さと深い旨味が絡み合い、一度食べたら忘れられない味わいです。とんこつスープを弱火で3、4日かけて炊き、とんこつスープが白濁しない透き通ったスープに仕上げます。

このスープはゴマを多めに加えて味変するのが通の楽しみ方と言われています。

越後(辛味噌)」は、ピリッとした辛味が効いており、パンチのある味わいが好きな方におすすめの一品です。信州とベースは同じですが、辛味が加わることで違った風味を楽しむことができます。


食べログ
  • 信州 コク味噌

らーめん信玄 南6条店(すすきの/ラーメン) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『らーめん信玄 南6条店(すすきの/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが407件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 北海道札幌市中央区南六条西8
電話 011-530-5002

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・高橋茂雄・SAM・DJKOO

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: 人生最高レストラン
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