【人生最高レストラン】ガレット　渡部篤郎『ル・ブルターニュ・ブレッツカフェ』神楽坂のお店の場所

2024年10月5日放送の【人生最高レストラン】ゲストの渡部篤郎さんが紹介した、ガレットのお店は『ル・ブルターニュ』です。

「ブレッツカフェ クレープリー」は、フランス・ブルターニュ地方発祥の伝統的なガレットとクレープを楽しめるお店です。1996年にパリで初めてオープンし、以降、日本でも展開されています。

新宿、表参道、京都など、複数の店舗があり、特に新宿タカシマヤの店舗は、ゆったりとした空間で食事を楽しめる場所として人気です。

ブレッツカフェは、フランス北西部のブルターニュ地方で生まれた「ガレット」を中心に提供するクレープリーです。ブルターニュでは、ガレットはそば粉を使ったクレープで、かつては飢饉を救った食べ物とも言われています。ブレッツカフェは、この伝統的な料理をフランスから日本へ伝え、本格的な味を提供しています。

ブレッツカフェでは、ブルターニュの伝統的な飲み物である「シードル」（りんごの微発泡酒）と一緒にガレットを楽しむのが定番です。シードルはりんごの甘みと爽やかさが特徴で、ガレットとの相性は抜群です。また、店内ではガレットの他にも、デザートクレープや季節ごとの限定メニューが楽しめます。

「ブルトンヌ」というガレットが特に人気です。マッシュルーム、ベーコン、卵、チーズを組み合わせたこの一品は、クリーミーな味わいと香ばしい生地の食感が絶妙です。「コンプレット」は卵・ハム・チーズのシンプルな味わいです。

加藤浩次・島崎和歌子・朝日奈央・渡部篤郎