2025年3月22日放送の【人生最高レストラン】でゲストの片岡鶴太郎さんが紹介した、手打ち蕎麦のお店は広尾『三合菴』です。

三合庵は、東京都港区広尾にある2000年創業の蕎麦の名店です。​創業は明治時代とされ、長い歴史の中で多くの蕎麦愛好家に親しまれてきました。​

このお店の特徴は、​厳選された国産の蕎麦粉を使用し、毎日手打ちで提供している点です。​特に、せいろ蕎麦は、蕎麦本来の香りと喉ごしを楽しめる一品として評判です。​

また、​一番人気の料理は鴨せいろです。​温かい鴨汁に冷たい蕎麦を浸していただくスタイルで、鴨の旨味と蕎麦の風味が絶妙にマッチしています。​

その他の名物料理としては、​天ぷら蕎麦や山菜蕎麦、カレー南蛮蕎麦などがあります。​それぞれが独自の味わいを持ち、訪れるたびに新しい発見ができるでしょう。

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・片岡鶴太郎