2020年11月22日(日)放送の【モヤモヤさまぁ~ず2】で紹介される青梅市『ニウギニ』のお店情報をチェック。
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青梅駅「ニウギニ(NIUGINI)」
- パプアニューギニア料理と手打ち蕎麦
パプアニューギニアと手打ち蕎麦…?カオスな店主がいる「ニウギニ」は想像以上にワクワクする店だった – ぐるなび みんなのごはん
日本では珍しい、パプアニューギニア料理がいただける「ニウギニ(NIUGINI)」(青梅市大柳町1203 清宝院内)を紹介します。パプアニューギニア料理と本格的な手打ち十割そば、美味しいコーヒーがいただけるという不思議なお店です。店主のアポ・ファニウファさんは青梅生まれの日本人ですが、小さな頃からいつしかパプアニューギニアに魅せられ、鼻に棒を刺すまでに……!その様子はテレビ番組「激レアさんを連れてきた。」でも紹介されましたよ。ニウギニでは、最初カレーとコーヒー、そこからパプアニューギニア料理、手打ちそばとジャンルを広げていったそうです。そばは注文が入ってから打つ本格派。見た目のインパクトからは信じられないですが、アポさんはそば打ちの達人で、打ちたて茹でたてのそばはもちろん絶品ですよ。パプアニューギニア料理は基本的にとても素朴なもの。素材の味を塩で楽しむメニューがほとんどですよ。(青梅・小作のグルメ・うどん・そば)…
住所 | 東京都青梅市大柳町1203 |
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電話 | 050-1282-1799 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!