2024年1月27日放送の【モヤモヤさまぁ～ず２】で紹介されたフォークソング店主のジンジャーエールは四ツ谷『孝芳堂（KOHODO）』です。

孝芳堂は、2022年6月19日にオープンしたアジアンジンジャーエールの専門店。

この店は、ジンジャーエールを最高の状態で味わうことができるオフラインの体感型店舗です。

ジンジャーエールの元となるシロップは、土佐の生姜と、台湾でポピュラーな五香粉スパイスをメインに作り上げたアジアンジンジャーエールで、骨炭不使用の北海道産てん菜由来の砂糖を使用し、ヴィーガンにも対応しています。

孝芳堂のジンジャーエールには、甘口と辛口と極辛の3種類があります。
甘口ジンジャーエールは、生姜のえぐみを極力抑えて旨味を最大限引き出し、気品の高い香りが特徴の「すっきりと爽やか」な味わいです。
辛口ジンジャーエールは、“荒ぶる生姜感”を出すために生姜の加工方法やスパイスの配合が研究されており、「スパイシーなのにフルーティー」な味わいが楽しめます。
番組では極辛を体験しました。

さまぁ～ず・大竹一樹・三村マサカズ