2024年9月14日放送の【モヤモヤさまぁ～ず２】で紹介した、生トロ丼・草加の喫茶店なのに海鮮丼が名物のお店は『しなの珈琲店』です。

しなの珈琲店は、2017年開店の草加市にある、外見からは一見、喫茶店なのですが、マグロ・トロを中心にした海鮮料理が名物のお店です。

名物の「生トロ丼」は、脂の乗ったトロを贅沢に使った丼ぶりで、多くの常連客に愛されています。埼玉県は海なし県であるにもかかわらず、新鮮で高品質なマグロや刺身が楽しめることで、草加市内でも人気を集めています。生トロとは中トロと大トロの間の部分で、あっさりしすぎず絶妙な脂の乗り具合が特徴の高林さん独特の呼び方です。

実は、店主の高林信之さんは元魚屋さんで、コーヒーが好きで喫茶店を開業したいとお店をオープンしました。しかしオープン３ヶ月は客足は芳しくなく、昼時のランチに魚屋さん時代の経験を生かして仕入れたマグロ丼を出したところ大好評になりました。

更に空きスペースには冷蔵ケースを置いて鮮魚も販売しています。現在では海鮮を使ったメニューも10種類に増えています。

ザワつく!金曜日・news everyでも紹介されたお店です。

さまぁ～ず・大竹一樹・三村マサカズ