放送の【モヤモヤさまぁ〜ず２】で紹介した、シルクシフォンケーキのお店は『ベア・ベア』です。
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シルクシフォンケーキ「ベア・ベア（Bear・Bear）」
「シフォンケーキとクッキーの店 Bear Bear」は、元住吉にあるカフェで、丁寧に焼き上げたシフォンケーキと焼き菓子を提供しています。
店主は市ヶ谷や目黒の有名店での修行経験を経て、お店をオープンしました。以来、ふわふわでしっとりとしたシフォンケーキが評判を呼び、地元の人々だけでなく遠方からのファンも訪れる人気スポットとなっています。
Bear Bearでは、国産の液体シルクを使用した「シルクプレーンシフォン」が名物です。この特別なシフォンケーキは、国産の繭玉から抽出したタンパク質を食用に変えた食べられるシルクで、一般的なものよりもきめ細やかな食感を楽しむことができ、しっとりとした口当たりが特徴です。
- 本物の国産前から抽出したシルクタンパク質を混ぜ込んでいる
どこにもないふわふわ、しっとり、きめ細かい、そして一口食べるとはっきりとした味わいがある、昨日よりも今日のシフォンがおいしく進化している。 これがベアベアのモットーです！ お好きなフレーバーは、材料があればお作りすることが出来ます。お気軽にお問合せ下さい。
シフォンケーキとクッキーの店 ベアベア…
| 住所 | 神奈川県川崎市中原区下小田中3-12-6 |
|---|---|
| 電話 | 044-751-4566 |
さまぁ～ず・大竹一樹・三村マサカズ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！