2021年12月5日放送の【週刊さんまとマツコ】で紹介される水で洗う『チャーハン』の作り方 香川県『田舎そば 川原』のお店情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
水で洗う『チャーハン』の作り方
材料
ご飯 180g
卵 1個
魚肉ソーセージ 適量
細ねぎ 適量
長ねぎ 適量
油 適量
しょうが 大さじ1
塩こしょう 適量
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
作り方
- ご飯をザルとボウルに入れて水で洗い、ボウルを変えて2回洗う行う
ご飯を優しくほぐす - 水を切って15分放置
- 熱してないフライパンに 油小さじ2 しょうが大さじ1を入れて強火強火強火でしょうがと油をなじませる
- 溶き卵を入れ半熟にする(一旦火を止める)
- 水を切ったご飯を入れて強火で炒める
- 長ネギ・魚肉ソーセージを投入
- 塩コショウで味付けする
- 中心をあけて、ごま油小さじ2しょうゆ小さじ2でご飯の表面を焼く
- ここではじめてフライパンをふる
- 最後に細ネギを入れて完成
- 5
- 10
- 1
田舎そば 川原のレシピ本が発売決定！
「田舎そば 川原（イナカソバカワハラ）」
香川県まんのう町「田舎そば川原」公式チャンネル。 地元の野菜生産者の思いを大切にした「漬物」を４３年間作り続けています。川原恵美子：料理研究として地元TVに出演多数、生食マッシュルームの生みの親。現在はまんのう町で所有する70アールの農地で採れた作物を中心に、加工品を開発、販売中。▼田舎そば川原住所：香川県仲多度……
| 住所 | 香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 |
|---|---|
| 電話 | 0877-79-2670 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
