【週刊さんまとマツコ】水で洗う『チャーハン』の作り方 香川県『田舎そば 川原』のお店・YouTube情報

画像はイメージです

2021年12月5日放送の【週刊さんまとマツコ】で紹介される水で洗う『チャーハン』の作り方 香川県『田舎そば 川原』のお店情報をチェック。

水で洗う『チャーハン』の作り方 

材料

ご飯 180g

卵 1個
魚肉ソーセージ 適量
細ねぎ 適量
長ねぎ 適量

油 適量
しょうが 大さじ1

塩こしょう 適量
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2

作り方
  • ご飯をザルとボウルに入れて水で洗い、ボウルを変えて2回洗う行う
    ご飯を優しくほぐす
  • 水を切って15分放置
  • 熱してないフライパンに 小さじ2 しょうが大さじ1を入れて強火強火強火でしょうがと油をなじませる
  • 溶き卵を入れ半熟にする(一旦火を止める)
  • 水を切ったご飯を入れて強火で炒める
  • 長ネギ・魚肉ソーセージを投入
  • 塩コショウで味付けする
  • 中心をあけて、ごま油小さじ2しょうゆ小さじ2でご飯の表面を焼く
  • ここではじめてフライパンをふる
  • 最後に細ネギを入れて完成
  • 5
  • 10
  • 1

田舎そば 川原のレシピ本が発売決定!

「田舎そば 川原(イナカソバカワハラ)」


食べログ
YouTube

【田舎そば川原】料理・漬物 – YouTube

香川県まんのう町「田舎そば川原」公式チャンネル。 地元の野菜生産者の思いを大切にした「漬物」を43年間作り続けています。川原恵美子:料理研究として地元TVに出演多数、生食マッシュルームの生みの親。現在はまんのう町で所有する70アールの農地で採れた作物を中心に、加工品を開発、販売中。▼田舎そば川原住所:香川県仲多度……

www.youtube.com

住所 香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
電話 0877-79-2670

[記事公開日]
[最終更新日]