放送の【千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅】で紹介された、稲庭うどんのお店は『ふきや』です。
稲庭うどん 角館駅「ふきや」
「ふきや」は秋田名物の稲庭うどんの中でも名高い「佐藤養助稲庭うどん」の専門店で、角館で唯一、佐藤養助稲庭うどんが食べられるお店です。
平らな細麺としっかりしたのどごしが特徴の稲庭うどんは、日本三大うどんの 1つ平らな細麺としっかりしたのどごしが特徴。
佐藤養助稲庭うどんは秋田県湯沢市稲庭町で300年以上の歴史を誇り、手延べ製法にこだわりぬいた「稲庭うどん」の老舗として知られています。皇室献上品にも選ばれたその繊細な味わいは、地元のみならず、全国からお取り寄せされるうどんです。
小麦粉、食塩、水のみを使用したシンプルな素材で、職人が一つ一つ丁寧に手延べすることで、他では味わえない滑らかな口当たりです。
ホームページ
角館で唯一の佐藤養助稲庭うどんが食べられる専門店です。手打麺のこしと味をお楽しみ下さいませ。自家製名物だし巻き玉子も人気です。30名までの団体様にも対応しています。…
| 住所 | 秋田県仙北市角館町小人町28 |
|---|---|
| 電話 | 0187-55-1414 |
千原ジュニア・ゆうちゃみ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！